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油焖春笋的做法

油焖春笋

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小静的厨房日记
春天到了吃笋的季节呀 春笋具有促消化、养肝解毒、开膈消痰等功效~ 这道菜不用太多调料,吃的就是笋本身的鲜甜~ 周末在小区门口20元买了一小袋,虽然个头小了些,质量很不错~

用料

油焖春笋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

春笋剥皮(小技巧:可从笋中间用刀划一道,两边一剥方便些),切掉根部(切到刀切得动,脆的地方就可以了),清洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把春笋切成小段

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加水煮开,把笋倒入焯水5分钟,去除涩味,然后盛出清洗2遍备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅热下油(可比平时炒菜多放一点点),放入姜片翻炒两下,再倒入笋继续翻炒2分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

来调味:生抽2勺,老抽1勺,白糖1勺,盐1勺(根据口味放),翻炒2下,倒入半碗清水,焖3分钟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续翻炒4、5分钟,大火收汁,撒上葱花即可出锅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

简简单单的一道油焖春笋就做好啦~非常鲜甜~ 赶快收藏试试吧~

菜谱创建时间:2022-03-13 16:42:30
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