桃胶、皂角米、雪燕要提前12个小时泡,桃胶皂角米一个碗雪燕单独一个碗泡发;
我用的科学配比小袋装,家里三口人泡2袋,雪燕泡发率50倍要用稍大一点的碗多加水;
泡好后,把桃胶、雪燕里少许杂质挑出来(荟万珍的胶颜组合很干净,直接炖也可以), 用清水冲洗两遍;
把桃胶、皂角米放锅里加水煮40分钟至黏稠状态;
放雪燕和枸杞、老冰糖进去煮10分钟,一起煮至黏稠的状态就可以啦。大家出锅吃的时候也可以加点甜牛奶,比外面卖的好吃多了。
大家出锅吃的时候也可以加点甜牛奶,比外面卖的好吃多了。
享受美味吧。
做法很简单吧,我是做午饭时在燃气灶同步炖的,一点也不耽误事。周末在家做这个糖水羹吧~一起来变美吧!