红糖开花馒头

作者： 蓝天碧云的小厨

用料

• 酵母 7克
• 中筋面粉 750克
• 水 375克
• 红糖 190克
• 辅料 葡萄干适量

红糖开花馒头的做法步骤

步骤 1

将面粉和酵母搅拌均匀

步骤 2

红糖个人感觉够甜，如果还要吃更甜的，可以多加20~40克。

步骤 3

用热开水烧好后兑入红糖中，这样化的快，待水温凉后再加入面粉和面。

步骤 4

因为孩子不爱吃红枣，所以我加了葡萄干，洗净剪成小粒，爱吃红枣的也可以加红枣，或者什么也不放也可以。

步骤 5

和好的面放到温暖的地方，将面发成两倍大的时候就可以开始了和面了

步骤 6

面团分步加入葡萄干。

步骤 7

再分成三份大小相等的面剂子，揉成长条，然后将三个长条拼在一起，再用刀切成大小相等的，整好形后放到一边二次醒发15分钟左右

步骤 8

大火蒸12分钟后关火闷3分钟

步骤 9

松软开花好吃的开花馒头就做好了。

菜谱创建时间：2022-03-13 14:47:57