黑芝麻红豆馒头

作者： 风筝鱼moyu33

黑芝麻含有油酸、亚油酸等营养成分，具有补肾益精血、乌发、润肠等作用，家常吃的量少，而用它来蒸馒头，少量多次的食用，必定是好处多多啦！

用料

• 面粉 1000克
• 黑芝麻 100克
• 红豆 70克
• 鲜酵母 30g
• 细砂糖 20克
• 百钻泡打粉 10克
• 牛奶 400克
• 水 200克

黑芝麻红豆馒头的做法步骤

步骤 1

黑芝麻+红豆+水，破壁机打成糊糊！（我这里红豆是后来磨成干粉加入的！）

步骤 2

所有材料入搅拌机揉成光滑面团！

步骤 3

面团揉好后盖盖醒发20-30分钟！

步骤 4

醒发好的面团继续揉3-5分钟！

步骤 5

揉好的面团取出，分割整形！

步骤 6

我是直接擀成片状再卷起来切的！

步骤 7

整形好入蒸锅，继续醒发30分钟！凉水入锅，醒发时间到了以后直接开火蒸！

步骤 8

蒸锅上汽15分钟后关火闷3分钟后取出即可！

黑芝麻红豆馒头的小贴士

使用干酵母注意用量为10g！

菜谱创建时间：2022-03-13 14:43:13