发面速冻小笼包（素）

作者： 夜无明月花独舞

做为一个既要工作顺丰顺水，家里也要有条不紊的上班族，早上的快手早餐一定要有哈！早上起床后，十五分钟搞定的快手早餐，来吧！

用料

• 糖 3克
• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 牛奶或温水 240克
• 无铝泡打粉 4克
• 植物油 30克
• 各种馅料

发面速冻小笼包（素）的做法步骤

步骤 1

把面粉和糖，泡打粉，发酵粉 水或牛奶混合，和面至光滑，放置温暖处发酵一个半小时左右，拿出面团按压回弹，然后把面团揉至光滑，切小剂，擀皮

步骤 2

包馅

步骤 3

捏成小笼包，然后，放到温暖处二次醒发十五到二十分钟，放冰箱冷冻

步骤 4

吃的时候，大火开锅放包子，一定要大火，蒸15分钟，白白嫩嫩的小笼包就好了

步骤 5

一般早上，先打上豆浆，然后会蒸小包子的同时，一块蒸些红薯，红枣，鸡蛋一类的，定上时间，洗漱完毕，早餐就好了，清淡有营养

发面速冻小笼包（素）的小贴士

1.发面时要两次醒发 2.蒸包子时要大火蒸，要不然会软榻 3.蒸完之后，不要焖在锅里，会有水汽，这样蒸出来的冷冻小包子跟新蒸的一样软软的，很好吃

菜谱创建时间：2022-03-13 13:01:16