糯米船

作者： 毛豆小烘焙

这是一款特别适合新手的甜品，所有材料搅拌搅拌就可以。

用料

• 糯米船壳(小) 30个
• 淡奶油 40克
• 黄油 20克
• 蜂蜜 10克
• 转化糖浆 15克
• 细砂糖 15克
• 杏仁片 40克
• 白芝麻 20克
• 黑芝麻 30克
• 夏威夷果 10克

糯米船的做法步骤

步骤 1

淡奶油、黄油、蜂蜜、转化糖浆和白砂糖加在一起加热

步骤 2

加热到冒大泡泡，大概118度，有温度计测量一下更好

步骤 3

煮好的糖浆分成三份，芝麻的

步骤 4

杏仁的

步骤 5

夏威夷坚果的

步骤 6

稍微晾凉放进糯米船壳里，大概七八分满(切记不要放太满，烤的时候会溢出来)，这时可以预热烤箱了，上下火150度预热五分钟

步骤 7

不同口味的一一装进船壳里，待烘烤

步骤 8

上下火150度烘烤是20分钟，后面几分钟留意一下烤箱，看看上色情况

步骤 9

烤好有焦香味的，就是这味，特别好吃

步骤 10

放凉就可以打包了

步骤 11

装上小礼盒，送亲朋好友都是不错的一款小点心

糯米船的小贴士

1、糖浆加热的时候一定要注意温度，不能太早离火，这样没有焦香味，太晚离火也不行，这样味道过了，最好能有个烘焙温度计。 2、口味可以根据个人喜好来替换的。 3、有些配方没有加到蜂蜜的，个人觉得加蜂蜜的口感好很多。 3、黄油也要选好点的，要不做出来味道也差的，这有实践过。

菜谱创建时间：2022-03-13 12:19:23