准备好食材,瘦肉需用姜丝及少许酱油,生粉腌制
西蓝花掉水,热水下锅,稍微感觉西蓝花颜色变青透,即可出锅备用(大概掉水半分钟,不要太久,要不然会变黄)
热锅下油,放入瘦肉,炒到瘦肉变色,下西蓝花,翻炒,加入少许水,翻炒,加盐调料,出锅