香芹胡萝卜炒腊肉

作者： 西瓜绿豆沙

超级下饭菜

用料

• 胡萝卜 根
• 腊肉 块
• 大蒜 瓣
• 盐 克
• 青椒

香芹胡萝卜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

准备食材，香芹，辣椒，胡萝卜等

步骤 2

腊肉先整块放入锅中水煮3分钟，再捞出来切成片(防止过硬)

步骤 3

先把切片的腊肉中的肥肉萃取出油(看实际情况而定，若无肥肉，该步替换成放油)，再把榨干的肥肉捞出扔掉，油留于锅中用于炒菜

步骤 4

胡萝卜难熟，先将胡萝卜腊肉进行翻炒一分钟

步骤 5

再放入青椒，翻炒半分钟

步骤 6

最后放入香菜一起翻炒半分钟

步骤 7

翻炒半分钟左右放盐出锅

香芹胡萝卜炒腊肉的小贴士

根据菜的易熟程度依次放入辅菜，难熟的先放，易熟的后放。

菜谱创建时间：2022-03-13 08:47:57