营养减脂之沸水三文鱼

作者： samanthawong

不吃生的三文鱼 自创了沸水做法 熟度和口感都不错 喜欢的可以尝试一下～ 营养又减脂

用料

• 三文鱼 200克
• 酱油 2勺
• 芥末 1小勺
• 柠檬汁或醋 1小勺

营养减脂之沸水三文鱼的做法步骤

步骤 1

三文鱼刺身平铺在深汤碗内

步骤 2

汤碗中倒入沸水没过三文鱼，浸30秒到1分钟左右，然后轻轻捞出 注：30秒是半熟的状态，1分钟接近九分熟（如下图）

步骤 3

沿盘子边倒上调味酱汁挤上芥末 口感虽不及生刺身的油润细腻但对不吃生的人来说还是值得一试的

营养减脂之沸水三文鱼的小贴士

建议用刺身三文鱼，冷冻的还是煎熟比较好

菜谱创建时间：2022-03-12 19:40:29