养生零食~红枣猴头菇软曲奇

作者： 锴宝麻咪

春节适合多吃红枣，之前就做过一个红枣的饼干，今天又做了一个软的曲奇，非常好吃，还添加了少量猴头菇粉，因为红枣泥很甜，糖就少加了很多，非常健康的一款软曲奇

用料

• 面粉 90克
• 黄油 60克
• 红糖 16克
• 红枣泥 90克
• 猴头菇粉 3.5克

养生零食~红枣猴头菇软曲奇的做法步骤

步骤 1

红枣泥可以煮也可以蒸，完了打成泥，我是去核后泡发后蒸的，蒸10分钟，我觉得蒸更省事，煮的话水不能放多了，不然枣泥就太稀了，还要注意别煮糊了

步骤 2

猴头菇粉自己打的，有个别小颗粒

步骤 3

红糖要有大块提前打一下或用勺子压一下，与黄油一起打发

步骤 4

打发后的状态

步骤 5

加入红枣泥

步骤 6

加入猴头菇粉，面粉

步骤 7

揉成团

步骤 8

揉成条

步骤 9

切成大小一致的块

步骤 10

揉圆压扁

步骤 11

180度烤15分钟，软软的，浓浓的红枣香✌

菜谱创建时间：2022-03-12 16:36:42