除了A(起司、蜜豆)和B(黄油、椰蓉)外,通通放入面包机或厨师机,揉顺溜了,再把黄油加进去继续揉,直到揉出手套。 我这次酸奶加太多了,面包机选生面团直接揉了2个生面团模式,差不多40分钟,成品很稀很稀,粘到怀疑人生。
等分成8份,可以借助厨房秤来分。面团用手按压成中间厚边缘薄的皮,把起司或蜜豆放进去,包包子一般包起来。 多余的豆子给面包装饰一下吧,再撒上椰蓉。处理好的面团温暖处发酵2倍大或者手指按压一下面团不会立刻回弹基本上就好了。
烤箱上火160,下火170,18分钟。关火后放烤架上晾热气。味道杠杠下,甜甜软软好好吃。