酥锅（电压力锅版）

作者： 关耳耳耳

爱吃酸甜口的可以试试！

用料

• 带鱼 小黄花鱼
• 猪肘子
• 海带 白菜（可以放藕之类其他菜）
• 鸡腿
• 豆腐泡（可以用豆皮，自己炸的豆腐）
• 大葱 姜
• 花椒 八角 香叶 桂皮 山楂
• 酱油：醋：糖 2:1:1
• 料酒

酥锅（电压力锅版）的做法步骤

步骤 1

鱼处理好洗干净，放葱姜料酒腌一下（我家只有带鱼和小黄花鱼，也可以用鲅鱼等别的鱼）

步骤 2

海带泡发洗干净卷起来 用线绑一下

步骤 3

腌好的鱼下油炸，

步骤 4

猪肘子和鸡腿，凉水下锅葱姜料酒冒一下（我忘了拍照）。然后放在锅的最底下（我用的电压力煲，如果用普通高压锅，最底下铺一层白菜帮防止糊锅）

步骤 5

将葱姜，准备的大料扔进锅里（我是把他们装在调料袋里，省得捞的时候麻烦）！ 再按猪肘—鸡腿—海带—炸鱼—豆泡—白菜的顺序摆进锅里！（喜欢吃别的菜的可以再放到海带上面，白菜放最上面）

步骤 6

倒入适量料酒，酱油醋糖，不用放水和盐，不然会很咸，白菜出的水分和放的酱油醋足够！

步骤 7

电压力煲最大压力压40分钟！ 出锅！满屋都是香味，鱼都不用吐刺啦😁

菜谱创建时间：2022-03-11 23:04:05