麻油泡爪

作者： 尘埃里的東

用料

• 鸡爪 20只
• 姜 2片（孕期少量）
• 蒜 2瓣（孕期少量）
• 生抽 10勺
• 陈醋 8勺
• 麻油 3勺（找自己口味调整）
• 柠檬 0.5个
• 糖 5克
• 黄瓜 0.5根（看自己需要）
• 老抽 0.5勺

麻油泡爪的做法步骤

步骤 1

另切几片姜和料酒倒进锅里，加水清水煮沸。

步骤 2

把处理好的鸡爪放进煮开的水里，煮个10分钟。然后捞出来，用凉水冲几遍，再用冰水泡一会。

步骤 3

在鸡爪冰镇的时候，切好姜蒜、柠檬、黄瓜。

步骤 4

把冰好的鸡爪，加入调味料。（我用的是这种勺子）

步骤 5

最后再加入黄瓜，再加一些凉白开，让酱汁差不多末过鸡爪。

步骤 6

最后封上保鲜膜，放冰箱保鲜层，研制一晚。

麻油泡爪的小贴士

此款泡爪比较清淡，当时怀孕了想吃做的，喜欢辣的可以加一些小米辣，口味方面也可以自行调整。

菜谱创建时间：2022-03-11 21:01:27