山药竹荪蘑菇素炖汤

作者： 媛素

吃货一枚，即使茹素也要吃出营养的高水平，简单易做又美味，试试吧。

用料

• 山药 1根
• 竹荪 3个
• 干菇 5朵
• 黄芪 4小片
• 盐 一点点

山药竹荪蘑菇素炖汤的做法步骤

步骤 1

因为茹素的原因，汤里没有能出油的菜，就先将山药切片少油煎一下。喝时发现这么做特别对，汤很鲜香。

步骤 2

干菇是提前一晚泡发的。竹荪现泡就赶趟，10分钟，然后去掉网状伞和底部一点点，切段。这三种食材加入炖盅中，再放4小片黄芪。加热水准备上锅蒸。一起还蒸了一碗米饭。

步骤 3

上蒸锅蒸30分钟，同时可以做别的菜了。这是成品图，特别美味，一碗喝不够的那种😋

步骤 4

一起蒸的米饭也熟了，加入了小米和亚麻籽，吃素的话亚麻籽是必须补充项（徐嘉博士说），补充不饱和脂肪酸（没记错的话😉）

步骤 5

一桌丰盛的早餐，就半小时余搞定啦😍😍

菜谱创建时间：2022-03-10 22:12:02