蒜烧茄子

作者： minmin6003

用料

• 茄子 1个
• 淀粉 2/3勺
• 蒜泥 1勺
• 小米辣 2个
• 香菜 2根
• 葱 1小段

蒜烧茄子的做法步骤

步骤 1

备料，茄子一个切段，蒜泥一勺，小米辣，香菜，葱。料汁：生抽，耗油，一勺面粉，加点温水搅匀。

步骤 2

茄子撒小半勺盐腌一会

步骤 3

锅中，热油，道入茄子煎变色。我用的不粘锅，否则太费油。

步骤 4

加入1勺蒜泥和倒入料汁盖上盖子闷一会。

步骤 5

出锅前撒入小米辣，葱花和香菜 翻炒几下

步骤 6

出锅。这里小米辣和香菜是灵魂

菜谱创建时间：2022-03-10 18:54:47