龙利鱼切薄片,尽量把刀与砧板30度角这样削成薄片
准备蒜末,小葱末
烧开水,把鱼片放入开水焯熟,鱼肉卷曲变白,可以捞出。倒入适量蒸鱼豉油和生抽。
铺上蒜末和小葱末,烧滚油泼在上面。加点香菜拌匀即可。
非常方便快速,味道也很不错。还可以撒点白芝麻一起泼油