发面饼

作者： 五饼二鱼足矣

如果早晨包子吃腻了的话，可以试试这个发面饼也不错哦。

用料

• 面粉 400克
• 温水 200克
• 酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 植物油 10克
• 盐 3克
• 糖 10克
• 粉丝馅料 适量

发面饼的做法步骤

步骤 1

1、面包机揉面特别省事，倒入水，植物油，面粉，泡打粉，发酵粉，糖，盐选包子键揉面，揉面完成后再选发面键发面。发面完成后分30克一个的小剂子，我觉得大小刚刚好。

步骤 2

2、面团蘸上生粉，这样好擀薄点。

步骤 3

3、包入喜欢的馅料，我这个是粉丝馅，具体我没细写，有兴趣的伙伴可以看看我前面发的粉丝包的做法，其实做法一模一样就是一个蒸一个烤罢了。

步骤 4

4、包成包子样，这里对褶子都没啥要求了，包一起就好。

步骤 5

5、大圆锅里刷上油，把饼放入锅里，低温发酵15-20分钟的样子。发酵至两倍大了就可以转大火烤了。

步骤 6

6、煎至两面金黄就差不多了，不确定的可以用牙签扎一下没有生粉就可以了。

步骤 7

7、这个发面饼里面是松软的，外面是脆脆的，喜欢的小伙伴们可以试试哦

菜谱创建时间：2022-03-10 10:19:28