🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️

作者： 皮皮虾ppx

在这个春暖花开的季节，一颗想要出去野餐的心蠢蠢欲动了起来🧚🏼‍♀️出去野餐又怎能少得了高颜值甜品呢⁉️ 小伙伴们可以来get今天这款甜美又可爱的火龙果慕斯，小小的一个不仅方便携带，而且拍照也是美美哒 🌸食材的量可做9个杯子，要用淋膜纸杯，方便脱模哈

用料

• ▪️饼干底食材：
• 消化饼干 60克
• 融化的黄油 30克
• ▪️火龙果慕斯食材：
• 奶油奶酪 130克
• 糖 40克
• 酸奶 70克
• 牛奶 25克
• 吉利丁片 10克
• 淡奶油 90克
• 火龙果肉 150克
• ▪️顶层酸奶慕斯食材：
• 奶油奶酪 100克
• 糖 25克
• 酸奶 30克
• 牛奶 25克
• 吉利丁片 5克
• 淡奶油 50克

🌸酸奶火龙果纸杯慕斯|春日野餐甜品☀️的做法步骤

步骤 1

消化饼干碎，加入融化的黄油拌匀

步骤 2

铺入纸杯中并压实，入冰箱冷藏备用

步骤 3

奶油奶酪隔热水搅拌顺滑

步骤 4

加入糖搅拌均匀

步骤 5

倒入酸奶混合均匀

步骤 6

吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热搅拌融化，倒入奶油奶酪中混合

步骤 7

淡奶油打发至流动的酸奶状，倒入奶酪糊中混合

步骤 8

再倒入火龙果汁混合均匀

步骤 9

将慕斯糊倒入纸杯中，放入冰箱冷冻10分钟左右至凝固

步骤 10

接着做顶层酸奶慕斯： 奶油奶酪搅拌顺滑

步骤 11

加入糖搅拌均匀

步骤 12

倒入酸奶混合均匀

步骤 13

吉利丁片提前冷水泡软，与牛奶混合隔水加热搅拌融化，倒入奶油奶酪中混合

步骤 14

倒入打至五分发的淡奶油混合

步骤 15

做好的酸奶慕斯糊倒在凝固好的火龙果慕斯上面，冷藏1晚或者4小时以上

步骤 16

脱模后挤上火龙果奶油 （淡奶油90g+适量火龙果汁打发）

步骤 17

冰淇淋口感

菜谱创建时间：2022-03-10 09:09:27