减脂又好吃的西兰花炒虾仁

作者： 菲菲拉拉派大星

用料

• 西兰花 半个
• 虾仁 100克
• 蘑菇 4个
• 耗油 1勺
• 水 若干
• 盐 10克
• 油 10克
• 黑胡椒 1勺
• 黄酒 10克

减脂又好吃的西兰花炒虾仁的做法步骤

步骤 1

切半颗西兰花下来 清洗～用盐和淀粉浸泡个半小时，把花朵朵里面的脏东西都洗出来～

步骤 2

我用的是速冻虾仁，化冻后清洗干净放黑胡椒和料酒去腥，腌制半小时（时间可长可短）

步骤 3

西兰花泡好后，过几遍清水，放入热水里汆水。水开立马关掉，不要太久，不然会变黄。汆好水，将西兰花放入可食用的凉水泡着。（这一步是为了西兰花不变黄，还脆）

步骤 4

热锅倒油，将蘑菇和虾仁倒入锅中翻炒几下。

步骤 5

西兰花也倒入锅中，翻炒几下后开小火，倒入耗油和盐，放入适量水，盖盖闷一会。

步骤 6

烧个30秒，开盖尝一下咸淡，可以适当加盐。如果ok，就可以起锅啦～～ 一份简单的减脂又好吃的西兰花炒虾仁，高蛋白！高膳食纤维！嘿嘿嘿，马上要夏天了～～

减脂又好吃的西兰花炒虾仁的小贴士

汆水不要太久，水开就可以关火捞出来了。 一定要捞到凉水里。

菜谱创建时间：2022-03-10 08:57:30