维扬菜系列——清汤荠菜狮子头

作者： Jeantion

扬州姑娘的第一道家乡名菜

用料

• 肉糜 500g
• 鸡蛋 2个
• 姜汁 1勺
• 盐 少许
• 荸荠 10个
• 葱花 少许

维扬菜系列——清汤荠菜狮子头的做法步骤

步骤 1

肉糜打入鸡蛋搅拌均匀

步骤 2

荸荠洗净切碎，放入肉糜中搅拌均匀

步骤 3

准备冷水锅，开始肉糜制作成丸 勺子沾冷水，挖适量肉糜在手心摔打成团，下冷水锅

步骤 4

荠菜洗净，开水中烫熟，摆碗准备开吃！

步骤 5

对啦，我是为年夜饭做的位菜。年龄越大越珍惜传统文化的传承，也越大越能干😘

菜谱创建时间：2022-03-09 22:54:04