辣椒油

作者： 麦兜的美食之旅

1、二荆条：产地：四川；细长，香但辣度低；适合：熬红油、做干碟；豆瓣酱大多用二荆条； 2、小米椒：有红有绿，和朝天椒很像；产地：湖南、贵州；2–5cm，皮薄肉厚，辣椒籽多，也叫满天星； 3、新一代：产地：湖南、河南；价钱便宜；颜色辣度属于中档次；缺点：颜色偏暗红； 4、灯笼椒：出香味，不辣； 5、子弹头： 6、福建辣椒王：果皮肉厚； 7、满天星：贵州，便宜籽少； 8、皱皮椒：比二荆条略长，表面凹凸不平， 9、魔鬼辣：可以做卤水，鸭头鸭脖； 10、红太阳：山鹰椒与韩国引进杂交 11、板椒： 12、陕西秦椒： 13、朝天椒：可做辣椒酱； 14、美人椒：红色、绿色，多以鲜椒入菜； 15、线椒：籽少 16、牛角椒：红色绿色，鲜椒入菜；虎皮青椒首选；稍皱 17、云南皱皮椒：俗称：菜椒； 18、螺丝椒：杂交品种，产自云南、湖南、陕西等 19、黄东椒：湖南衡东，剁椒鱼头 20、石柱红： 21、花溪辣椒： 22、丘北辣椒 23、白辣椒： 24、五彩灯笼椒： 25、尖椒：类似羊角，较光滑； 26、

用料

• 辣椒面 勺
• 菜籽油 勺
• 白芝麻 克
• 香叶 片
• 八角 个
• 姜 片
• 洋葱 个

辣椒油的做法步骤

步骤 1

油

步骤 2

油

步骤 3

油

步骤 4

油

步骤 5

油

步骤 6

油

步骤 7

油

步骤 8

油

步骤 9

油

步骤 10

油

菜谱创建时间：2022-03-09 21:08:13