花甲扇贝粉丝煲

作者： 中单小霸王

用料

• 鲜活美贝 16只
• 扇贝肉 16只
• 龙口粉丝 1把
• 小娃娃菜 1颗
• 蒜 6瓣
• 姜 4片
• 小米椒 1根
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量少许

花甲扇贝粉丝煲的做法步骤

步骤 1

美贝/花甲 放水中放适量盐，料酒，生粉浸泡吐沙后，洗干净放入砂锅中，放几片姜片。

步骤 2

扇贝肉清洗干净后放入砂锅中。

步骤 3

把蒜、小米椒、一勺酱油，一勺生抽，一勺蚝油，少量盐放入锅中爆香。

步骤 4

龙口粉丝提前用水泡好后放入砂锅中，并把刚爆香的蒜料倒在粉丝上。倒入一勺料酒。

步骤 5

把娃娃菜洗干净后一片片铺在上面。加入半碗水，小火慢炖10-15分钟。

步骤 6

出锅啦～想喷喷的～

花甲扇贝粉丝煲的小贴士

因为砂锅是容量比较小的，所以没有放太多材料，我做的这个只能算是简单版的粉丝煲了～家里当然材料多的话也可以放入金针菇还有虾🦐，香菜、葱哦～刚好家里材料有限，有葱香菜的话放入会更美味哦～

菜谱创建时间：2022-03-09 21:00:35