干海带泡发,反复投洗,水开焯海带,如果整片焯就焯4分钟,切丝再焯就焯2分钟
焯完的海带,冲凉水投凉,控净水分
葱切丝,蒜切末,倒入海带中,也可以弄点胡萝卜丝,加入1勺生抽,1勺醋,半勺白糖,1勺盐,适量辣椒油,拌匀,开吃