炒米粉(粤式)

作者： 逢喜

用料

• 米粉（肇庆排粉） 适量
• 腊肠 适量
• 包菜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量

炒米粉(粤式)的做法步骤

步骤 1

米粉适量，我选的是肇庆米粉。

步骤 2

把米粉放沸腾的水中煮三四分钟，然后捞起用自来水冲一下，沥干水备用。

步骤 3

包菜切丝、腊肠切片备用。

步骤 4

腊肠放油锅炒一两分钟。

步骤 5

再把包菜丝放锅里一起炒至断生，然后放盐调好味。

步骤 6

然后再放沥干水的米粉放锅里一起炒，炒两三分钟后放盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀至可出锅。

步骤 7

开吃。

菜谱创建时间：2022-03-09 13:49:26