第一步:备料 香肠斜切片,受力面积大;青椒用刀削就可以,蒜用刀拍扁再切
第二步:炒菜 锅中倒入少许油,烧烫再调小火,香肠下锅,翻炒至变色,再把蒜倒入锅中翻炒一下,倒入青椒,大火猛炒几下,撒少许盐,倒入生抽提鲜和上色,翻炒一下起锅。
⚠️蒜翻炒一下有香味即可 ⚠️青椒选用薄皮,大火猛炒几下即可