肠仔虫虫面

作者： 妞熊食记

虫虫面是妞宝最喜欢的食物，其实就是很细小的通心粉，煮完之后的样子她说像毛毛虫，所以妞宝就给她们起了这个可爱的名字。每当她胃口不好的时候，我都会煮这个茄汁味浓厚的通心粉给她吃，加上每个小朋友都会喜欢的脆皮肠，娃们一定不会失望！ 这道主食的制作过程最多需要15分钟，家中也可以常备这些料，对于晚上工作忙或者懒得做饭的妈妈们真的是一个好帮手！

用料

• 小号通心粉 100克
• 蕃茄意粉酱 3勺
• 脆皮肠 4根
• 盐 5克
• 水 300克
• 橄榄油 20克

肠仔虫虫面的做法步骤

步骤 1

在水中加盐，把水煮开

步骤 2

称好等量的通心粉备用

步骤 3

意粉酱我选的是这个牌子的，也可以根据个人口味来挑其他品牌的！

步骤 4

把通心粉倒入煮开的水中，大火至水滚后，转成中小火煮8至10分钟

步骤 5

煮通粉的同时，可以准备切脆皮肠啦，把它们对切之后，在每一个小段上切一个十字的刀口。

步骤 6

在通粉煮到最后一分钟的时候把脆皮肠扔进锅里，煮完后随通粉一起沥干水份

步骤 7

另起一锅将橄榄油倒入锅中，小火烹制

步骤 8

将意粉酱倒入锅中翻炒30秒

步骤 9

将事行沥干的通心粉倒入锅中翻炒

步骤 10

炒到面身全都裹上酱汁

步骤 11

倒入脆皮肠再炒30秒

步骤 12

把脆皮肠先竖着放在盘子中央，通心粉围着它们装盘即可

肠仔虫虫面的小贴士

1.意粉酱可以在各大超市采购，也可以自己制作，其用料一般都是香草，蕃茄酱，洋葱和切碎的欧芹，品牌的话因人而议，挑选的时候可以选择不带辣椒和黑椒的，会更适合小朋友吃！ 2.脆皮肠切的时候切记不要把刀口切得太深，在煮的时候会容易断开！

菜谱创建时间：2012-10-14 22:28:21