炝拌有机菜花

作者： 大只蓉

用料

• 花椒 一小把
• 油 适量
• 盐 适量
• 蔬之鲜或者味精 适量
• 干辣椒 根据个人口味选择加或者不加
• 有机菜花 1/4个
• 大蒜 两瓣

炝拌有机菜花的做法步骤

步骤 1

有机菜花切小朵，嫩杆可以切成片，备用

步骤 2

锅烧开水下入洗好的菜花焯水

步骤 3

焯至菜花的杆看起来有点透明就可以捞出来了

步骤 4

焯好的菜花迅速投凉

步骤 5

锅中热油炸点花椒油

步骤 6

控干的菜花上放切好的蒜片，趁热把花椒油浇在蒜片上面。

步骤 7

加入蔬之鲜或者味精，适量食盐，拌匀

步骤 8

拌好的有机菜花清凉爽口，口味清淡。特别适合过年吃腻了大鱼大肉的你。

炝拌有机菜花的小贴士

喜欢吃辣的宝宝，在炸花椒油快炸好的时候可以加点干辣椒一起炸，干辣椒别放早了，容易煳。我家有小孩，我就没放辣椒。

菜谱创建时间：2022-03-08 19:13:32