榴莲肉去核用料理机打成泥备用。
鸡蛋打散后加入牛奶、低面、淀粉、细砂糖用蛋抽搅匀。黄油微波炉叮化,倒进搅匀的液体中搅拌(室温低的话最好将前面搅匀的液体保温在40度左右的水中,不然黄油倒入低温液体中容易结块)。用滤网过滤掉浮泡,将液体倒入饼皮机的碗里待用。
饼皮一张张做好凉在做挂面的架子上晾凉。
晾饼皮的时候淡奶油加糖粉打发到裱花状态加入榴莲泥拌匀备用。
然后就是一层皮一层酱的往上堆。
啦啦啦,和小妞快乐协作,真材实料的榴莲千层完工啦!