家庭版贵州酸汤鱼

作者： 雨味小生活

在姐妹家吃过一次酸汤鱼 那奇妙的味道 让人一直念念不忘 今天就做这道 快手又独特的酸汤鱼吧 期待有机会可以去到贵州 品尝当地独有的特色美食😋

用料

• 鲈鱼 2条
• 西红柿 1个
• 酸汤鱼料 1包
• 木姜子 1撮儿
• 木姜子油 适量
• 白胡椒 少许
• 料酒 5勺
• 葱姜蒜 适量
• 红绿辣椒 少许
• 一些自己喜欢的配菜

家庭版贵州酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼清洗干净，放入白胡椒粉，少许盐和料酒腌制20分钟左右。同时也准备好其他的配料。一包这个酸汤鱼的料就够了，也可以根据自己口味适当添加这种桶装的酸汤料。

步骤 2

起锅热油，爆香葱姜蒜。

步骤 3

加入番茄翻炒均匀。

步骤 4

随后加入酸汤鱼料一包。

步骤 5

再放一把木姜子，然后加入清水煮开。

步骤 6

腌制好的鱼切块。

步骤 7

放入砂锅中。

步骤 8

将刚才煮好的酸汤汁倒入。

步骤 9

加入辣椒圈。

步骤 10

煮开就可以吃啦。

步骤 11

再加入一些木姜子油，味道就更棒了！

步骤 12

准备一些自己喜欢的配菜。

步骤 13

准备开吃喽！

步骤 14

料碗一定要配上酸汤鱼的好搭档糊辣椒，切点蒜末香菜，放少许蚝油，滴几滴木姜子油。

步骤 15

鱼汤烧开后，舀一勺汤浇入料碗中。

步骤 16

咕嘟咕嘟和配菜一起煮起来。

步骤 17

配菜也超好吃。

步骤 18

鱼肉入味又鲜嫩！

步骤 19

干杯，生活！快快动手做起来吧😃

菜谱创建时间：2022-03-08 14:34:34