停不下来的菜饭

作者： yukiyuki雪雪酱

怎么让孩子乖乖吃饭？安排菜饭怎么样？ 清淡不油😋营养丰富 可以补钙，除了儿童还适合孕妈和长辈哦 视频版https://www.xiachufang.com/dish/185720944

用料

• 大米 3杯
• 水 正常量
• 昆布（做过1次高汤的即可） 1片
• 姜 1片
• 虾皮 1把
• 黑白芝麻（熟） 各2大勺
• 茼蒿 200g
• 胡萝卜 半根
• 酱油 最多5ml
• 海盐 2克
• 猪油 1小勺

停不下来的菜饭的做法步骤

步骤 1

锅里放入洗好的大米，昆布和水。

步骤 2

切姜末放在虾皮旁边。 胡萝卜切末，茼蒿切2厘米长备用

步骤 3

无油冷锅里放入虾皮，姜末。中火加热炒出香味，放黑白芝麻翻炒一会，注意焦糊。倒出碗里备用。

步骤 4

少许猪油炒胡萝卜，加一点点盐（加盐胡萝卜甜味更明显），放茼蒿继续炒

步骤 5

茼蒿体积变小，放入步骤3的虾芝麻，翻炒均匀后加入适量酱油搅匀备用

步骤 6

米饭正常煮。 拿出昆布，放入炒好的浇头搅匀即可。

步骤 7

注意盐和酱油的用量。 如果不喜欢猪油，换香油一样好吃 虾皮是必须的。 全素版……有点难（不加虾皮味道肯定不一样，海苔碎？我没试过不知道）

菜谱创建时间：2022-03-08 11:13:16