清炒姜柄瓜

作者： --小小澍

三年前在昆明游玩时吃到的 酒店和路边小店都有这道菜 当时被它可爱的外表吸引了 每次外出吃饭都必点 味道清清爽爽的. 疫情期间哪哪都去不了 节奏慢下来才有空好好忆从前 十分怀恋那里的景那时的我们...... 怀恋不如见面 就买了这小瓜来复刻这味道

用料

• 南瓜 1个
• 蚝油 少许勺
• 油 适量
• 蒜 3-5瓣
• 盐 少许

清炒姜柄瓜的做法步骤

步骤 1

姜柄瓜(南瓜 ) 先撒上小苏打，用牙刷刷干净。 洗净 切块 蒜 切片或切块

步骤 2

锅内入油烧五成熟 +蒜 爆香 +南瓜翻炒

步骤 3

炒半分钟 +高汤(水)焖半分钟 +蚝油 继续翻炒 +盐 试下咸淡 出过 开吃。 超级简单易上手

步骤 4

3三年前的三月在昆明的一个古色古香的大宅子里吃过的这道炒菜

菜谱创建时间：2022-03-08 09:43:23