翻糖人偶玩偶超好用巧克力翻糖膏（塑形膏）

作者： 宁芷汐

这款巧克力塑形膏很好用，包面，人偶，玩偶，糖牌都可。是我自己会经常用的。

用料

• 代可可脂白巧克力 100克
• 水怡/食用甘油 80克
• 纯净水 20克
• 玉米淀粉 200克
• cmc 2克
• 防腐剂 可不放

翻糖人偶玩偶超好用巧克力翻糖膏（塑形膏）的做法步骤

步骤 1

白巧克力，水怡，纯净水放盆里，隔水加热搅拌到融化（图片上的状态）。

步骤 2

玉米淀粉，cmc放一起搅拌均匀过筛备用。

步骤 3

把玉米淀粉和cmc混合的粉类倒入步骤1的巧克力酱里搅拌到没有干粉的状态。

步骤 4

如图的状态，转移到硅胶垫上，开始揉搓。

步骤 5

这样揉，和我们平时揉面一样的方法。

步骤 6

搜到光滑的状态就可以啦！然后密封保存，第二天再用（第二天的时候这个翻糖膏会很硬，可以掰成小块慢慢揉搓到柔软的状态就可以继续调色了）。

菜谱创建时间：2022-03-08 09:29:14