厨房小白的韩式辣鸡爪(零失败，入口即化)

作者： 月野兔小姐777

韩式辣鸡爪 自己在家也可以做呀

用料

• 鸡爪 10只
• 大蒜 2头
• 韩国辣酱 3勺
• 番茄酱 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白糖 5克
• 料酒 1勺
• 白芝麻 适量

厨房小白的韩式辣鸡爪(零失败，入口即化)的做法步骤

步骤 1

给鸡爪减去指甲，然后洗白白

步骤 2

冷水入锅，可以加几片生姜 做的时候发现家里生姜没有了，放了一勺生抽

步骤 3

煮开后，撇去浮末 有以下两种方法： 1️⃣水烧开后煮10到15分钟，这样后面的步骤10需要多煮一些时间 2️⃣如果家里有高压锅，可以压10分钟，这样后面的步骤10可以缩短时间 总之，宗旨就是鸡爪要软糯才好吃😋

步骤 4

煮鸡爪的时候准备蒜末，用压蒜器啦，也不要太碎

步骤 5

我的一勺这么大，供参考

步骤 6

制作灵魂酱料 韩式辣酱3勺，蕃茄酱3勺，生抽2勺，老抽1勺(生抽老抽因为是液体，实际1勺的份量不多)，辣椒粉1勺，白糖5克，搅拌均匀

步骤 7

热锅冷油，放入蒜末煸香

步骤 8

放入鸡爪

步骤 9

加入灵魂酱料，翻炒2分钟，注意不要糊了

步骤 10

加入热水，大火烧开后，中小火咕嘟咕嘟煮30分钟，让鸡爪充分软烂，浑身沾满灵魂酱料的香味 如果第三步用了高压锅，这一步15分钟即可

步骤 11

出锅，撒上白芝麻

步骤 12

糯唧唧的韩式辣鸡爪就做好了，超级简单，追剧必备

菜谱创建时间：2022-03-07 23:58:10