最滑嫩的虾仁滑蛋

作者： oforest

可爱室友教的美食 感谢室友嘻嘻

用料

• 虾仁
• 鸡蛋
• 葱
• 料酒

最滑嫩的虾仁滑蛋的做法步骤

步骤 1

虾仁加料酒，油，盐腌制十分钟以上 准备好蛋液，蛋液里加少许盐打匀

步骤 2

锅热，放虾仁翻炒，煎一会儿

步骤 3

然后倒入蛋液，让蛋液均匀的铺满锅

步骤 4

等蛋液80%熟的时候迅速关火，加入葱花，用锅铲把鸡蛋翻炒一下，让锅的余温来加热蛋液，然后看到蛋液90%快熟的嫩嫩的状态就可以起锅了 这一步很关键！！不要等鸡蛋熟了再关火，这样才能保持住蛋液快熟的嫩嫩的状态

步骤 5

无敌嫩滑的虾仁滑蛋出锅

菜谱创建时间：2022-03-07 20:51:58