腊肉青豆糯米饭

作者： 吃鬼双双

微博上嘤嘤嘤哭泣的小绵羊那里看到的方子，不是本人原创，做了觉得好吃记录下。

用料

• 糯米 克
• 豌豆 克
• 腊肉 块
• 花椒 几粒

腊肉青豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

腊肉洗净，我泡了一天中途换几次水（以免太咸） 切小丁直接放进炒锅小火直到炒出肥油（不另外加油）

步骤 2

加入洗净的青豆也就是豌豆（我没买到新鲜的，新鲜的更好），中小火快速翻炒均匀

步骤 3

加入泡水后的糯米（糯米提前泡，泡水时间30分钟以上），中小火翻炒均匀后，加入花椒粒，翻炒均匀，不用另外加盐

步骤 4

移入电饭煲，水量刚淹没过糯米就行（因为青豆会出水），正常米饭模式时间就行

步骤 5

成品，腊肉油汁和糯米青豆完全融合～好吃😋

腊肉青豆糯米饭的小贴士

腊肉有咸味，不用另外加盐 腊肉出油太多的话，可以倒出去一些，不然最后的饭会有点油 建议糯米提前泡水

菜谱创建时间：2022-03-07 16:34:36