0难度舔手指的红烧鸡翅根

作者： 蒋2莹

鸡身上我最喜欢吃的就是鸡翅根，有脆骨、体积不大，一次可以吃好几个！ 用的机器是美善品厨房机，用其他锅也是同理。

用料

• 鸡翅根 800克
• 大蒜头 3瓣
• 姜片 10克
• 食用油 10克
• 料酒 20克
• 老抽 15克
• 生抽 20克
• 小葱/芝麻装饰用 一小把

0难度舔手指的红烧鸡翅根的做法步骤

步骤 1

把鸡翅根放入小美的漏网，加入水，5分钟/50度/速度4，清洗鸡翅根，洗完很多泡沫如图。

步骤 2

用清水冲洗掉泡沫浮油

步骤 3

大蒜头放入小美，3秒钟/速度5，打碎大蒜头

步骤 4

加入油和生姜，3分钟/120度/速度1，爆香

步骤 5

加入鸡翅根和所有调料，喜欢酱汁多一点的，可以➕50克水，装饰用的小葱和芝麻先别放，30分钟/温度V/反转小勺，烧熟鸡翅根。

步骤 6

烧好后盛盘，浇上酱汁，加上装饰用的小葱/芝麻。已经要被抢光了！

菜谱创建时间：2022-03-07 15:37:21