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新手榴莲欧包,少糖少油的做法

新手榴莲欧包,少糖少油

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幸福的二公主
烘培新手的我第一次做就成功,好吃程度甩奈雪榴莲欧包几条街! 植物油,低糖!!!老公宝宝都爱吃! 注意火候温度,其他没什么要注意的,非常简单。

用料

新手榴莲欧包,少糖少油的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和面,加入以上所有材料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

交给面包机,做成可用的面包团子后取出,揉一揉,揉出气泡。放十分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

300g榴莲肉搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入100g芝士隔热水融化后搅拌均匀,放凉。 把芝士和榴莲肉混合搅拌均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大面团像包饺子那样分成小面团,放入馅料,包成三角形或者圆形。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好,准备醒发。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放30℃加湿环境,醒发至一倍大。我放的烤箱,精准控温只能低不能高。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发好后,拿面粉筛往上撒点面粉,少量多次,撒均匀。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用家里最快的刀,轻轻的划口。别划深了,会破。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱中层,160℃10分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锡纸,防止焦黑。继续烤10分钟,用筷子戳一下面包表皮凹陷没有回弹证明还没烤熟,要+5分钟再看。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉趁热吃,好吃哭了。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满满都是榴莲肉。。。榴莲自由!!!

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样的面团,加点蒸熟的紫薯泥,咸蛋黄,麻薯,同样的包法,烘烤,就是咸蛋黄紫薯麻薯欧包哦!

菜谱创建时间:2022-03-07 11:39:16
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