好吃😋到哭的炸鸭爪（炸烧烤）

作者： 小宝爷的吃货妈

用料

• 鸭掌 2盒
• 姜 3片
• 料酒，醋
• 生抽，老抽，料酒，白糖，十三香
• 孜然粉，辣椒粉，烧烤粉，白芝麻

好吃😋到哭的炸鸭爪（炸烧烤）的做法步骤

步骤 1

碗🥣中放入鸭爪，加入盐，姜片，料酒，醋腌制5分钟，锅中煮沸水，全部倒入。

步骤 2

煮变色后倒入篮子，用凉水冲

步骤 3

加入生抽2勺，老抽2勺，料酒2勺，白糖2勺，十三香1勺，生粉1大勺，腌制10分钟。

步骤 4

调味粉：准备好孜然粉，辣椒粉，烧烤粉，芝麻。

步骤 5

油温烧到6成，放筷子🥢会冒泡，转小火。放入鸭爪。（怕炸身上的话，油多就不会炸出来。）

步骤 6

金黄后捞出

步骤 7

趁热把调料粉和芝麻倒入。

步骤 8

好吃😋，吃到最后都不会腻。

步骤 9

辣椒直接洗净后炸，放入调味粉即可。

步骤 10

茄子切片，加入2个鸡蛋，2勺面粉，葱花，十三香，发酵粉（少许），少许盐。搅拌均匀。

步骤 11

一样

菜谱创建时间：2022-03-06 22:18:38