黄油桃酥

作者： 学习杨大姐

做美味的点心，给喜欢的人吃

用料

• 黄油 170克
• 鸡蛋蛋黄 2个
• 低筋面粉 170克
• 玉米淀粉 30克
• 白糖 40-60克
• 食用小苏打 3克
• 泡打粉 2克
• 生芝麻 少量

黄油桃酥的做法步骤

步骤 1

准备齐全材料

步骤 2

把面粉、淀粉，小苏打，泡打粉放到一起，用筷子或勺子均匀搅拌

步骤 3

泡打粉用量

步骤 4

黄油最好提前从冰箱拿出来，放置稍微软一些，用打蛋器将黄油打至发泡，然后加入蛋黄和白砂糖，一起均匀打好

步骤 5

黄油打发至发白，然后加入白糖，鸡蛋黄打发均匀，可以加入少量的盐，调味

步骤 6

白糖也放进去，用量大概是这么多

步骤 7

把面粉加到刚才打好的黄油中，揉成一个面团，千万不要用力揉，也不要揉的过渡 揉好了放置十分钟到十五分钟，让面团里面的泡打粉和小苏打发酵一下，会更酥

步骤 8

将揉好的面团均匀分开，差不多分15-16个小块，表面用刷子刷一下蛋黄水，多撒点芝麻，中间薄，两边厚，因为烤的过程会发，所以这样子最好

步骤 9

上下火，温度按照烤箱的黄油曲奇来，我的烤箱是170度，20分钟，烤的时候可以观察颜色变化，如果好了就提前拿出来，过程中切忌打开烤箱盖子看。

步骤 10

当当当，做好啦，有点太酥了，感觉面粉可以再多一些，哈哈哈

步骤 11

快来做吧

菜谱创建时间：2022-03-06 20:53:45