家庭版麻辣香锅

作者： 李辉_diq9

麻辣香锅，我去哈一百，吃过，总是排很多人，确实好吃，我想我也研究一下，没准我也能做出来，这会我真的做出来了，欢迎大家品尝。这里面需要很多调料，不能一一介绍。

用料

• 盐 适量
• 干辣椒 一把
• 豆瓣酱 2勺
• 蔬菜 50克
• 金针菇 适量
• 火锅底料 1勺
• 葱 1根
• 香菜 1把
• 木耳 适量
• 丸类 适量
• 虾仁 适量
• 醋 2勺
• 花椒 5克

家庭版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

火锅底料，必须得有。

步骤 2

葱姜蒜必备

步骤 3

两种花椒，两种辣椒。

步骤 4

川菜灵魂

步骤 5

准备蔬菜，麻辣香锅，范围挺大的，什么菜都可以。

步骤 6

没有大葱用圆葱代替，也可以都放。

步骤 7

木耳提前两个小时泡制。

步骤 8

丸累，肠类喜欢可以多放，大的话可以改刀，我用的是火山石烤肠。

步骤 9

肥羊粉，每次必放。

步骤 10

土豆片半个

步骤 11

虾仁提鲜

步骤 12

水开后，下入食材。

步骤 13

熟了以后，捞出来，控水，麻辣香锅里面不能有太多水。

步骤 14

下底油，炒葱姜蒜，炒香后下调料，酱油，糖，醋，其他的调料都可以放。炒香后。加入半勺水。

步骤 15

下入食材翻炒，大火，炒均匀以后，可以出锅。

步骤 16

出锅后放香菜，芝麻。

家庭版麻辣香锅的小贴士

这道菜麻辣鲜香，什么都可以放，步骤太多，有学习的我们可以交流。颜色需要重，加老抽。

菜谱创建时间：2022-03-06 16:56:45