柠檬巧克力酸奶蛋糕🍰

作者： 崽崽豚

消耗柠檬，酸奶的磅蛋糕，酸酸甜甜香气扑鼻。下午茶的不错选择。

用料

• 磅蛋糕材料🍞
• 低粉 100g
• 原味酸奶 100g
• 黄油 50g
• 糖 35g
• 100%黑巧 20g
• 柠檬 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 1g
• 柠檬糖浆用料🍋
• 柠檬汁 30g
• 糖 20g

柠檬巧克力酸奶蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

所有材料大合影

步骤 2

磅蛋糕： 柠檬表皮洗干净，刨1颗半柠檬的皮屑，只要黄色表层，不要白色部分会涩。 将柠檬皮屑，原味酸奶，糖，鸡蛋放入无水无油的盆里混合均匀。

步骤 3

加入面粉和盐（若追求细腻口感可过筛加入），搅拌均匀

步骤 4

继续搅拌搅拌，直至完全融合。

步骤 5

将黄油，巧克力加热融化混合后，加入面糊中继续搅拌均匀。

步骤 6

搅拌搅拌

步骤 7

烤箱170℃预热，将面糊倒入模具中轻振几下消除气泡，放入预热好的烤箱，烤55min。

步骤 8

烤蛋糕的同时，开始制作柠檬糖浆： 柠檬汁加入糖隔水熬制成金黄色即可

步骤 9

蛋糕出炉放凉，十分钟后刷上糖浆 一只柠檬酸奶巧克力磅蛋糕就新鲜出炉了

步骤 10

切片

步骤 11

摆盘

步骤 12

装盒

菜谱创建时间：2022-03-06 15:52:24