黑豆豆腐

作者： 避风塘港湾

用料

• 黑豆 150克
• 水 1400克
• 内脂 3g

黑豆豆腐的做法步骤

步骤 1

晚上泡黑豆6-8个小时

步骤 2

破壁机打碎之后隔出豆渣

步骤 3

放锅里大火煮滚后再中火煮6分钟，把浮沫去掉，盖好静放15分钟

步骤 4

静放15分钟后，把表面的一层豆皮去掉，用20g温水来兑3g内脂，一定要融化，之后把豆汁倒进调好的内脂盆子里，

步骤 5

静放20分钟后成豆花状

步骤 6

放进豆腐模具格子里，折叠好，放碗水压住静放50分钟

步骤 7

豆腐成型

步骤 8

美味的黑豆腐就出锅啦！

菜谱创建时间：2022-03-06 15:04:55