菠菜鸡蛋糕~宝宝辅食(可搭配减脂餐)

作者： 官姝

把cookidoo的食谱进行了改良，真的超喜欢，既可以当减脂餐，又可以做宝宝辅食，棒呆😉

用料

• 新鲜嫩菠菜(摘干净后) 100－150克
• 鸡蛋 3个约150克
• 水淀粉 15克淀粉+20克水，搅拌均匀
• 小香葱(不喜葱味省略) 一根切大段儿
• 盐 根据自己的口味
• 昆布粉(提味) 2克(没有可省略)
• 水(蒸蛋用的) 500克
• 糖(喜甜口儿可以加糖) 根据自己的口味

菠菜鸡蛋糕~宝宝辅食(可搭配减脂餐)的做法步骤

步骤 1

主锅放1500克水，先用tm6烧水功能煮开(tm5约10分钟/100℃/速度1，煮开为准)

步骤 2

接着主锅放入，洗干净的菠菜，1分钟/100℃/速度1，焯水。

步骤 3

将汆烫后的菠菜充分攥干水份，和小香葱一起放入主锅，以10 秒/速度 5切碎。

步骤 4

加入全蛋、水淀粉、盐(昆布粉 糖)，以10 秒/速度4混合。

步骤 5

倒入平盘内，将平盘放入蒸锅，确保通气孔洞的畅通，盖上蒸锅盖备用。 备注:我这次用的做蛋糕的模具，建议要底部铺上保鲜膜，上面再盖一层保鲜膜，这样蒸出来的造型整，还没有蜂窝。

步骤 6

将500克水放入主锅，架上蒸锅，以23－25分钟/Varoma/速度1蒸煮。 取出蒸好的菠菜蛋糕，切片即可享用。

菜谱创建时间：2022-03-06 14:10:16