驴打滚（12小时不发硬）

作者： 青苹果6997

喜欢黄豆粉的香味，红豆沙的甜味。

用料

• 黄豆粉 适量
• 70度左右温热水 200克
• 糯米粉 200克
• 小麦淀粉 50克
• 豆沙馅 适量

驴打滚（12小时不发硬）的做法步骤

步骤 1

将200克糯米粉➕50克淀粉混合，倒入70～80度左右水温的热水，揉成团

步骤 2

盆里刷油防粘，放入面粉团，整平正，盖上保鲜膜，膜上扎几个孔，水开上锅蒸18分钟左右，取出蒸熟的面团，稍微晾凉再用力揉面，使得面团更有劲道，揉面时可以沾点凉开水防粘，这一步忘记拍照了

步骤 3

垫子上撒黄豆粉，我黄豆粉买的是现成的熟黄豆粉，将揉好的面团用擀面杖擀成长方形薄片，上面铺一层豆沙（这里没拍照），再将铺好豆沙的面皮卷起来

步骤 4

切断就可以吃啦！

步骤 5

可再散点黄豆粉，香！

菜谱创建时间：2022-03-06 10:26:20