盐焗鸡翅

作者： 廖掌柜

买过很多次，很喜欢吃！自己就买了老鸡翅回来，超出预期，很好吃😋

用料

• 老鸡翅 12个（3斤左右）
• 盐焗鸡粉 2包（30g/包）
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 黄栀子粉 适量
• 八角 5个
• 桂皮 1块
• 香叶 5片
• 盐 少许

盐焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

清洗干净，冷水入锅加入姜片和料酒焯水

步骤 2

焯完水之后控干水份，倒入盐焗粉和黄栀子粉抹匀，放入冰箱冷藏腌制（腌制8小时口感更佳）

步骤 3

鸡翅腌制好之后，锅里烧开水放入八角、桂皮、香叶，加入少许盐（根据自己口味）把腌制好的鸡翅放入锅中大火煮10分钟左右，再转小火煮30分钟，煮好后关火焖半小时更入味。

步骤 4

捞出控干水分，放入冰箱冷藏口味更佳

盐焗鸡翅的小贴士

一定是老鸡翅，某宝有卖 腌制时间，如果没时间，缩短一些也可以

菜谱创建时间：2022-03-05 22:25:29