肉末粉条

作者： 肉松小火车

用料

• 粉条 120g
• 肉沫 80g
• 葱花 随意
• 蒜末 随意
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1芍
• 食盐 按需
• 白砂糖 按需

肉末粉条的做法步骤

步骤 1

粉条提前清水浸泡变软，我用的红薯细分，如果用凉水泡泡有点硬，后面就多煮一会。

步骤 2

锅中热油，放蒜末、葱花爆香，加肉沫小炒至变色。

步骤 3

放入生抽、豆瓣酱、耗油，因豆瓣酱和生抽有咸味，耗油有甜味，食盐和白糖视情况，可不放。

步骤 4

加清水，放入粉条，煮至粉条变软，汤汁略收即可出锅，喜欢有汤的可以多放点拌米饭。

菜谱创建时间：2022-03-05 21:30:38