惊蛰的小吊梨汤

作者： 科研队长FLX

飘雪的惊蛰，一碗惊艳的、带着桂花香气的桃胶红枣吊梨汤。

用料

• 梨 1个
• 红枣 3颗
• 桃胶 15克
• 红糖或者冰糖 20克
• 温水 550ml
• 干桂花 少许

惊蛰的小吊梨汤的做法步骤

步骤 1

1，桃胶雪燕15g提前用温水泡3个小时。

步骤 2

2，一个梨清洗干净后削皮留用。

步骤 3

3，削皮后的梨去掉内核后，切成小块。

步骤 4

4，小锅内加入温水、泡好的桃胶雪燕、梨块加梨皮、再加入红枣和红糖。

步骤 5

5，全程小火煮18分钟左右。

步骤 6

6，全程加盖子小火煮

步骤 7

7，18分钟后的香甜汤汁、软糯桃胶雪燕丝、还带着少许脆感的梨，这样的口感为最好。

步骤 8

8，可盛出放冰箱冷藏后再吃。

步骤 9

9，撒上少许干桂花。

步骤 10

小吊梨汤完成。

惊蛰的小吊梨汤的小贴士

1，桃胶雪燕必须提前3个小时以上泡好。 2，可加冰糖和百合。 3，可加话梅增加少许酸感。 4，全程小火煮制。

菜谱创建时间：2022-03-05 20:02:24