紫菜醉蚶

作者： 怡然一一

福州菜，福州菜。

用料

• 蒜泥糖醋汁 一小碗
• 紫菜 一张
• 毛蚶
• 麻油

紫菜醉蚶的做法步骤

步骤 1

蒜泥糖醋汁：比例料酒1、酱油2、糖3、醋4。不放水，微波炉叮一下，搅拌后糖化了就好。

步骤 2

头水紫菜手撕开，开水倒进去，很容易烫熟，所以马上捞出来沥干。倒入糖醋汁、麻油拌匀，备用。

步骤 3

开水烫熟毛蚶，打开口就捞出来，掰去另外一半的壳，备用。

步骤 4

拌好的紫菜垫底，蚶摆上，再撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2022-03-05 19:23:06