丈母娘吃了都夸的韭黄鸭肠

作者： 爱七爱吃好吃哒

没有食欲？ 不知道吃什么？ 不要紧，韭黄鸭肠专治无食欲

用料

• 鸭肠 500克
• 大葱 1段
• 泡椒 4个
• 泡姜 1块
• 小米辣 3个
• 韭黄 200克
• 生抽 2勺
• 白糖 5克
• 花椒 10粒
• 料酒 3勺
• 大蒜 3瓣

丈母娘吃了都夸的韭黄鸭肠的做法步骤

步骤 1

泡椒泡姜切碎，大葱斜切小段，大蒜切片，小米辣切段，花椒适量

步骤 2

鸭肠焯水15秒备用（鸭肠会缩水，购买的时候注意量，我买的鸭肠比较小，可以买煮火锅那种大的）

步骤 3

韭黄切段

步骤 4

锅里放油，油温高了后，加入切好的所有佐料，炒香后加入生抽，白糖调料

步骤 5

加入鸭肠翻炒10秒

步骤 6

加入韭黄翻炒

步骤 7

韭黄嫣了以后，马上加少量鸡精起锅

步骤 8

一道美味的下饭菜即可出锅

步骤 9

勺子参考

丈母娘吃了都夸的韭黄鸭肠的小贴士

1.鸭肠容易炒老，焯水不能太久 2.炒料的时候把生抽，白糖提前加好

菜谱创建时间：2022-03-05 16:37:35