🔥一人食｜红烧鲈鱼家常懒人做法

作者： 王JUJU

别在清蒸鲈鱼了，红烧鲈鱼真的也很好吃，做法简单，15分钟搞定🤝

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 2片
• 葱 5根
• 蒜 6瓣
• 盐 少量
• 胡椒粉 少量
• 老抽 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 干辣椒 4个
• 啤酒 1瓶330ml

🔥一人食｜红烧鲈鱼家常懒人做法的做法步骤

步骤 1

准备一条鲈鱼🐟洗净，越新鲜越好啦，（买的时候让他帮忙处理干净，回家洗洗就能下锅） 两面划刀，抹上食盐，简单腌制一下

步骤 2

接下来调料汁，姜丝、蒜切块、葱段（葱段留一些葱叶切好最后放）

步骤 3

加入干辣椒段，食盐、料酒，白糖、蚝油、老抽、生抽适量

步骤 4

加入一易拉罐啤酒🍻搅拌均匀备用

步骤 5

鱼下锅煎制两面发白（下锅后不要着急翻面，定型后再翻面，防止掉皮）锅有点小了呜呜

步骤 6

接着倒入调好的料汁

步骤 7

加入一小碗水，大火收汁，大概15分钟即可

步骤 8

最后收汁盛盘子，准备开吃～撒上预留好的葱段即可～ 鱼肉鲜嫩可口，一口口停不下来！

菜谱创建时间：2022-03-05 14:54:11